今回、はじめて梅干し作りに挑戦しました！

例年より早く梅雨明けした関東地方。

土用の丑の日を待たずに、3日連チャン晴天の連休をあてて

赤紫蘇につけこんだ梅と紫蘇を平らに広げ準備万端！

さて、ここでお料理好きなクックパッドユーザーさんなら、え゛？

って☝のステンレスのざるに違和感を覚えたかと思います。

お手頃な、竹製の直径5、60㎝くらいの網付き干しざるもあったんです。

ただ木屑から小さな虫が、、、という口コミみてたら

ゾっとしてしまって (￣口￣;)！

なら、毎回きれいに洗える、錆びないステンレスならいいんじゃない？

ドライフルーツ、野菜干しに♪と書いてあるけど、まっいいや！

と安易にポチっとしてしまったわけです。

鼻歌交じりで、ベランダで梅を広げてたら

ダンナさんがひとこと、ヾ(・д・｀)ォィォィ　強い酸に塩分含んだ

食材に金属ってＮＧなんじゃ、、、？

ぐぐってみたら、確かに梅仕事に金属はＮＧだと。

せっかく、風通しよく、天日干しできると思ったのに :･(≧∇≦)･:

ちょうどすっぽり入る竹製のザルがあったので、ステンレスに触れぬよう

今年はとりあえず、これでお試し。

結局、連休最終日までお天気は続き、まずまずの出来？

その日、ダンナさんが釣ってきたアジを一夜干しに♪

こりゃちょうどイイ！と言って、2枚広げて一晩。

自家製とは言え、いや自家製ならではの！

ふっくらとした身の美味しいアジの干物が頂けました♡

無駄な買い物で終わらなくて良かった～！！